المواد الخافضة للتوتر السطحي الأمفوتيرية شائعة الاستخدام في منتجات التنظيف

2019-12-19 17:50:30

المواد الخافضة للتوتر السطحي الأنيونية هي مجموعات صابون شائعة في المنظفات اليابانية. أعتقد أن الكثير من الناس غالبًا ما يرون كلمة "قاعدة الصابون" وكثيرًا ما يسمعون الناس يقولون بعدم استخدام منظف قاعدة الصابون، لأنه ليس لطيفًا، ولكن ما هي قاعدة الصابون؟ وهذا يجب أن يبدأ من صيغة التفاعل الكيميائي لصنع "الصابون": الدهون + القلويات = الصابون + الجلسرين. هنا نعتقد بشكل عام أن الدهون هي جليسريد الأحماض الدهنية. في الحالة القلوية، يكون حمض الصوديوم الدهني الناتج عن التحلل المائي الحراري هو الصابون.

سوف نقوم بتوسيع نطاق هذا الصوديوم الأحماض الدهنية. الأحماض الكربوكسيلية طويلة السلسلة مثل حمض اللوريك (حمض الدوديكانويك)، وحمض الميريستيك (حمض التيتراديكانويك)، وحمض البالمتيك (حمض الهيكساديسيلك، وحمض البالمتيك، وحمض السيتاسيان)، وحمض دهني (حمض الأوكتاديكانويك) وهيدروكسيد الصوديوم، وهيدروكسيد البوتاسيوم تشكل الصوديوم أحادي التكافؤ XXX أو البوتاسيوم XXX، والذي يعرف باسم مجموعة الصابون.

تعتبر المواد الخافضة للتوتر السطحي البيتين والبيتين من المواد الخافضة للتوتر السطحي الشائعة المستخدمة في منتجات التنظيف. تحتوي ما يسمى بالفاعلات السطحية المذبذبة على مجموعات محبة للماء كاتيونية وأنيونية في الجزيء وتكون مذبذبة في الوسط المحايد. في الأساس، يمكن خلط المواد الخافضة للتوتر السطحي البيتين مع أي نوع آخر من المواد الخافضة للتوتر السطحي. يتكون هيكلها الجزيئي الأساسي من كاتيونات من نوع الأمونيوم الرباعي وأنيونات من نوع حمض الكربوكسيل (عادة). سامحني على الكسل وعدم رسم هذه الصيغة.. أعتقد أنني إذا فعلت ذلك سيشعر الجميع بالدوار.

على الرغم من وجود أنواع عديدة من المواد الخافضة للتوتر السطحي ذات وظائف مختلفة، إلا أن تركيبها الجزيئي له سمة مشتركة، وهي أنها تتكون جميعًا من مجموعة محبة للماء ومجموعة محبة للدهون (أو مجموعة كارهة للماء). يمكن أن تتحد المجموعة المحبة للماء مع جزيئات الماء لجعل المادة الخافضة للتوتر السطحي قابلة للذوبان في الماء. ويمكن القول أيضًا أن قابلية ذوبان المواد الخافضة للتوتر السطحي في الماء تعتمد بشكل أساسي على العدد والقوة وموضع الاتصال يعتمد أيضًا على نسبة المجموعة المحبة للماء والمجموعة المحبة للدهون في التركيب الجزيئي. بالنسبة لجزيئات الفاعل بالسطح، تشتمل المجموعات المحبة للماء الشائعة بشكل أساسي على مجموعة حمض الكربوكسيل، مجموعة حمض السلفونيك، مجموعة إستر حمض الكبريتيك، مجموعة الهيدروكسيل، مجموعة الأثير، المجموعة الأمينية، مجموعة البولي أوكسي إيثيلين، إلخ. يمكن للمجموعة المحبة للدهون أن تجعل العامل النشط المفقود يذوب في الزيت. تشتمل المجموعة المحبة للدهون بشكل أساسي على الألكيل الأليفاتي (مثل دوديسيل وأوكتاديسيل) والأريل (مثل فينيل ونفتيل) وألكيل أريل (مثل بوتيلينافثالين ودوديسيل بنزين).

إنه على وجه التحديد بسبب الخصائص الهيكلية amphiphilic (محب للماء ومحب للدهون) للمواد الخافضة للتوتر السطحي التي يمكنها تغيير نشاط السطح (أو الواجهة) للمواد، وبالتالي إنتاج ميزة عملية. على سبيل المثال، يمكن أن تذوب المادة الخافضة للتوتر السطحي في الماء والزيت في نفس الوقت أو تخلط الزيت والماء من خلال وظيفة "الجسر"، وذلك للعب دور الاستحلاب وإزالة التلوث والترطيب. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تعمل المادة الخافضة للتوتر السطحي أيضًا على تعزيز فصل وتفتيت الجزيئات الصلبة، وجعلها منتشرة بالتساوي في السائل؛ يمكن أيضًا أن يجعل الهواء مشتتًا في السائل ليشكل رغوة ويحافظ على ثباته دون أن ينكسر.