تتمتع المواد الخافضة للتوتر السطحي أيضًا بخصائص استحلاب جيدة

2022-08-17 00:54:47

المواد الخافضة للتوتر السطحي هي المستقلبات الثانوية لبعض الكائنات الحية الدقيقة (البكتيريا والفطريات والخمائر وغيرها)، والتي تتراكم في محلول الاستزراع بكميات كبيرة، مما يسبب تغيرات كبيرة في التوتر السطحي وتركيز المذيلات الحرجة وغيرها من الخصائص الفيزيائية والكيميائية لمحلول الاستنبات. عادة ما يستخدم الباحثون طريقة التخمير عالية الكثافة لجعل محتوى الفاعل بالسطح الحيوي في سائل الاستزراع يصل إلى مستوى كبير، ومن ثم الحصول على المنتج النهائي من الفاعل بالسطح من خلال الفصل والتنقية، والذي تم تطبيقه في معالجة التلوث البيئي والجوانب الأخرى، وحقق نتائج جيدة.

لا تتمتع المواد الخافضة للتوتر السطحي بخصائص المواد الكيميائية الخافضة للتوتر السطحي فقط (الذوبان، الاستحلاب، تقليل التوتر السطحي للمحلول، وما إلى ذلك)، ولكن لها أيضًا بعض الخصائص الكيميائية الخاصة، مثل ثبات الحمض القاعدي، والثبات الحراري، والأداء المضاد للبكتيريا، وما إلى ذلك.

يمكن أن تقلل المواد الخافضة للتوتر السطحي بشكل كبير من التوتر السطحي للحلول، وهذه المعلمة مناسبة للتوصيف الكمي لمحتوى المادة الخافضة للتوتر السطحي. أنجيليس وآخرون. دراسة الخواص الكيميائية للرامنوليبيد، وهو منتج استقلابي ثانوي للفينانثرين المهين للزائفة، والذي يمكن أن يقلل التوتر السطحي للمياه النقية من 72.3 مليون/م إلى 18.7 مليون/م.

يشير تركيز المذيلات الحرجة (CMC) إلى التركيز المنخفض لجزيئات الفاعل بالسطح الحيوي عندما ترتبط في مذيب لتكوين المذيلات. عندما يصل المحلول إلى تركيز المذيلة الحرج، ينخفض ​​التوتر السطحي للمحلول إلى قيمة منخفضة. في هذا الوقت، إذا تم زيادة تركيز الفاعل بالسطح، فإن التوتر السطحي للمحلول لن ينخفض ​​ولكنه سيشكل عددًا كبيرًا من المذيلات، وهو ما لا يفضي إلى دور الفاعل بالسطح. لي جينغ وآخرون. وجد أن قيمة cmc لخافضات السطح الحيوية الدهنية الببتيدية الحلقية كانت 0.139 جم/لتر. في هذا الوقت، انخفض التوتر السطحي للمياه النقية من 72.3 مليون/م إلى القيمة المنخفضة البالغة 29.9 مليون/م. إذا تم زيادة تركيز المواد الخافضة للتوتر السطحي، فسيظهر عدد كبير من المذيلات في المحلول.

تتمتع المواد الخافضة للتوتر السطحي أيضًا بخصائص استحلاب جيدة وخصائص استحلاب مستقرة. تشانغ تشيوتشو وآخرون. تم إنتاج مادة الفاعل بالسطح الحيوي rhamnolipid بواسطة سلالة Pseudomonas aeruginosa، والتي لم تقلل فقط من التوتر السطحي لمرق التخمير من القيمة الأولية البالغة 70.3 Mn / m إلى 34.2 Mn / m، ولكنها حافظت أيضًا على ثبات جيد للاستحلاب خلال 240 ساعة.

بالإضافة إلى ذلك، تُظهر المواد الخافضة للتوتر السطحي خصائص أفضل من المواد الخافضة للتوتر السطحي الكيميائية في الاستقرار الحمضي القاعدي، والاستقرار الحراري والأداء المضاد للبكتيريا. هو جين تاو وآخرون. تم إنتاج مواد خافضة للتوتر السطحي الحيوية من الببتيد الدهني بواسطة بكتيريا Pseudomonas sp. كان التوتر السطحي مستقرًا نسبيًا في نطاق درجة الحموضة 2.0-10.0؛ ليس للتوتر السطحي أي تغيير واضح في نطاق درجة الحرارة من 20 إلى 120 درجة مئوية، ويمكنه تحمل درجة الحرارة العالية التي تصل إلى 120 درجة مئوية لمدة ساعتين، مع تحمل قوي لدرجة الحرارة العالية. سوارانجيت وآخرون. تم إنتاج خليط rhamnolipid M7 بواسطة Pseudomonas aeruginosa at10. في نطاق التركيز 16-32 ملجم / لتر، يكون لهذا الخليط نشاط قوي مضاد للفطريات.