الفرق في البنية المحبة للدهون للمواد الخافضة للتوتر السطحي صغير

2021-06-10 00:50:27

يختلف هيكل المواد الخافضة للتوتر السطحي المرتبطة بالنفط عن هيكل الهيدروكربونات طويلة السلسلة، ويتم توسيع الهياكل التالية:

① ألكيل ذو سلسلة مستقيمة (C8-C20)؛ ② الألكيلين المتفرع (C8-C20)؛ ③ ألكيل فينيل (عدد ذرات ألكيل الكربون هو 8-16)؛ ④ ألكيل نافثيل (عدد ذرات ألكيل الكربون أكثر من 3)؛ ⑤ مشتقات الصنوبري؛ ⑥ بولي أوكسي بروبيلين عالي الوزن الجزيئي؛ ⑦ ألكيل البيرفلورو (أو الكلورو) طويل السلسلة؛ ⑧ البيرفلوروبوكسي بروبينيل (الوزن الجزيئي المنخفض)؛ ⑨ السيلوكسان، وما إلى ذلك. الجينات المرتبطة بالمياه في النبات مختلفة ومختلفة.

يرتبط الاختلاف في خصائص الفاعل بالسطح بحجم وشكل مجموعة الهيدروكربون، وأيضًا بالمجموعة المحبة للماء. لذلك، يعتمد تصنيف المواد الخافضة للتوتر السطحي بشكل عام على بنية المجموعات المحبة للماء، أي وفقًا لأنواع الأيونات عندما تذوب المواد الخافضة للتوتر السطحي في الماء، يمكن تقسيمها إلى أربع فئات: الكاتيون والأنيون والمذبذب وغير الأيوني. في الإنتاج الصناعي، يتم استخدام نوعين من النوع الأنيوني والنوع غير الأيوني.  

يرتبط تقارب المواد الخافضة للتوتر السطحي بالزيت المحب للماء بالترطيب والغسيل والاستحلاب، بشكل رئيسي في قيمة HLB وتركيز المذيلة الحرج (CMC).

يُسمى الفاعل بالسطح أيضًا بالعامل النشط للواجهة. بالمعنى الضيق، يشير المصطلح إلى المواد التي يمكن أن تقلل بشكل كبير من التوتر السطحي للماء عند محتوى منخفض جدًا يسمى الفاعل بالسطح. بشكل عام، يشير هذا المصطلح إلى جميع المواد التي يمكن أن تجعل الحالة السطحية للنظام تتغير بشكل واضح، وهو ما يسمى بالفاعل بالسطح. تتكون جزيئات الفاعل بالسطح من مجموعات محبة للماء قابلة للذوبان في الزيت وقابلة للذوبان في الماء. وتمثل المجموعات المرتبطة بالنفط سلاسل هيدروكربونية طويلة. المجموعات المحبة للماء هي مجموعات قطبية، مثل مجموعات الهيدروكسيل والكربوكسيل والأمينية والسلفونية والأثير. يحدث التقارب المختلف بين المجموعتين بشكل مستقل وفي وقت واحد. هذه الخاصية تجعل السطح السائل يغير العديد من الخصائص، والتي تتجلى في الامتزاز على السطح أو السطح البيني، وانخفاض قوة السطح والتوتر السطحي، والترطيب، والتنظيف، والتشتت والذوبان، والاستحلاب، والتشحيم.