يتميز التركيب الجزيئي للمواد الخافضة للتوتر السطحي بجزيئات أمفيفيلية

2022-01-09 18:59:12

يشير أداء حماية البيئة للمواد الخافضة للتوتر السطحي بشكل أساسي إلى سمية المواد الخافضة للتوتر السطحي وقابليتها للتحلل الحيوي وتحسين معدل امتصاص المواد الخافضة للتوتر السطحي للمواد الكيميائية الأخرى.

على هذا الأساس، تم بنجاح تطوير سلسلة من المواد الخافضة للتوتر السطحي الجديدة، مثل ألكيل بولي جليكوسيدات (APG) والجلوكوزامين (APA) الناتج عن تفاعل الجلوكوز مع الدهون والكحوليات أو الأحماض الدهنية؛ يتمتع EDTA المعدل بواسطة EDTA بنشاط سطحي وقدرة قوية على التعقيد مع أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم؛ سيتيل ثنائي فينيل إيثر أحادي سلفونات (c16mads) ؛ الجوزاء الفاعل بالسطح. هناك أيضًا مواد خافضة للتوتر السطحي قابلة للانقسام ومتفاعلة.

على الرغم من أن التركيب الجزيئي للمواد الخافضة للتوتر السطحي يتميز بجزيئات أمفيفيلية، إلا أنه ليست كل الجزيئات الأمفيفيلية هي مواد خافضة للتوتر السطحي. فقط المواد الأمفيفيلية ذات الطول الكافي للجزء المحبب للدهون هي المواد الخافضة للتوتر السطحي.

على سبيل المثال، في سلسلة ملح الصوديوم للأحماض الدهنية، تحتوي المركبات التي تحتوي على عدد قليل من ذرات الكربون (فورمات الصوديوم، أسيتات الصوديوم، بروبيونات الصوديوم، زبدات الصوديوم، إلخ) على مجموعات محبة للدهون ومحبة للماء ولها نشاط سطحي، ولكنها لا تعمل كصابون، لذلك لا يمكن أن يطلق عليها مواد خافضة للتوتر السطحي. فقط عندما يزيد عدد ذرات الكربون إلى حد معين، يظهر حمض الصوديوم الدهني نشاطا سطحيا واضحا وله خصائص صابونية عامة. معظم الزيوت الحيوانية والنباتية الطبيعية عبارة عن استرات أحماض دهنية تحتوي على C10 ~ C18. إذا اتحدت هذه الأحماض مع مجموعة محبة للماء، فإنها ستصبح مواد خافضة للتوتر السطحي محبة للدهون ومحبة للماء وذات قابلية ذوبان جيدة.

في ممارسة الإنتاج على المدى الطويل، وجد أن محلول بعض المواد يمكن أن يغير بشكل كبير الخصائص السطحية للمذيب حتى عندما يكون التركيز صغيرًا جدًا، ويجعله مناسبًا لبعض متطلبات الإنتاج، مثل تقليل التوتر السطحي أو التوتر السطحي للمذيب، وزيادة قابلية البلل والغسيل والاستحلاب والرغوة، وما إلى ذلك. الصابون، الذي غالبًا ما يستخدم في الحياة اليومية، هو أحد هذه المواد. من السمات الرائعة لمواد مثل الصابون أن إضافة كمية صغيرة إلى الماء يمكن أن يقلل بشكل كبير من التوتر السطحي للماء.